真・の・ブログ

日常的な事、ちょっと考えさせられるような事、まじめな事、不真面目な事、料理の事自転車の事等々等々、音楽の事以外の事を徒然と書き綴っていくつもりです。 が、どうなるかはわかりません。

羊肉のしゃぶしゃぶ



最近はもっぱらこれ。
羊のしゃぶしゃぶ、腐乳胡麻だれ。
紹興酒とクコの実と八角をスープにして、羊の薄切りやレタス、豆
苗や木耳、野菜もしゃぶしゃぶで食べられるようなものをセレクト。
タレは腐乳に練りごま、甜麺醤とかえしと中国の黒酢をたっぷりく
わえたタレ。
なんぼでも、文字通りなんぼでも食える一品ですわ。
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  1. 2011/10/06(木) 19:04:29|
  2. 料理のこと
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