財布貰いました
三種のきのこと自家製ベーコンのパスタと水菜とルッコラのサラダ
何故たかが日常のパスタに3種類ものきのこが使われているか？そして日常のサラダにルッコラが使われているか？
すべては上野さん宴会が流れたからに他ならない。
食あたりです
今日はU3chiの上野夫妻をお迎えして、最高のごちそうを振る舞おうと張り切っていたのに、昨日食べた生レバーにあたり、ダウン。
昨日の夜中酒を飲んでいると、どうにも具合が悪くなってきて、晩酌切り上げて就寝したものの、全く寝付けず、というか、横向きに寝ると胃液が逆流して来てねむれない。
元々逆流性食道炎気味なので、それはしゃーないのだが、水を飲もうがお湯を飲もうが治らない。体全体がだるくなってきて熱が出て来た。
それでも安定剤を服用し、うつらうつらしていたのだけど、寝付いた、と思ったら胃の痛みで目覚める、というのを連発。
一か八かロキソニンを飲んでみる。
これが効いた。
胃痛も止まり、熱も下がり、すっきり。
昼過ぎまで暴睡した。
体力が落ちている感あり。
ツアーまでに回復するだろうか・・・。
不安を感じつつ、上野さんの為に下ごしらえしていたスープやホワイト
ソース等を冷凍した・・・。
誰かまた片付けに来てな。
昨日の夜中酒を飲んでいると、どうにも具合が悪くなってきて、晩酌切り上げて就寝したものの、全く寝付けず、というか、横向きに寝ると胃液が逆流して来てねむれない。
元々逆流性食道炎気味なので、それはしゃーないのだが、水を飲もうがお湯を飲もうが治らない。体全体がだるくなってきて熱が出て来た。
それでも安定剤を服用し、うつらうつらしていたのだけど、寝付いた、と思ったら胃の痛みで目覚める、というのを連発。
一か八かロキソニンを飲んでみる。
これが効いた。
胃痛も止まり、熱も下がり、すっきり。
昼過ぎまで暴睡した。
体力が落ちている感あり。
ツアーまでに回復するだろうか・・・。
不安を感じつつ、上野さんの為に下ごしらえしていたスープやホワイト
ソース等を冷凍した・・・。
誰かまた片付けに来てな。
卒製後
武蔵美の卒業制作展示
中津江ミュージックキャンプ2010招聘アーティスト決定
2010年の中津江ミュージックキャンプ（7/24~8/1）
招聘アーティスト
伊藤大輔（vo）http://www.daisuke-ito.net/
光田臣（ds.perc.）http://jinda.at.infoseek.co.jp/
山田うん（dancer）http://www1.ocn.ne.jp/~yaun/ （26~）
上野賢治（fl）http://hotaruan.com/です。
招待アーティスト
本多千紘（p）(25~)
川本悠自(b) http://sound.jp/yujik/index.xhtm
アシスタント
宮本裕子（vo）http://www.yukomiyamoto.com/yukomiyamoto.com/Top.html
和田いづみ（vo）http://www.izumiwada.com/
です。
決定スケジュール
30日 招聘アーティスト及び招待アーティストによるコンサート（中津江ホール）
31日 参加者によるコンサート（中津江ホール）
１日 選抜者によるコンサート（日田パトリアホール）
ワークショップ等も日程を決定してやろうと思っています。
参加費用は一般1500円（一日）です。
招聘アーティスト
伊藤大輔（vo）http://www.daisuke-ito.net/
光田臣（ds.perc.）http://jinda.at.infoseek.co.jp/
山田うん（dancer）http://www1.ocn.ne.jp/~yaun/ （26~）
上野賢治（fl）http://hotaruan.com/です。
招待アーティスト
本多千紘（p）(25~)
川本悠自(b) http://sound.jp/yujik/index.xhtm
アシスタント
宮本裕子（vo）http://www.yukomiyamoto.com/yukomiyamoto.com/Top.html
和田いづみ（vo）http://www.izumiwada.com/
です。
決定スケジュール
30日 招聘アーティスト及び招待アーティストによるコンサート（中津江ホール）
31日 参加者によるコンサート（中津江ホール）
１日 選抜者によるコンサート（日田パトリアホール）
ワークショップ等も日程を決定してやろうと思っています。
参加費用は一般1500円（一日）です。
ツイッターとやらをはじめました
ツイッターとやらをはじめました。
よければフォローとやらをして下さい。
http://twitter.com/makoppo081
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酸辣湯風野菜スープ
ビーフンを作ろうかと、野菜を切りましたがどうも食欲がわかず、食べやすい野菜炒めに変更しようかなと思っていたのですがどうもピンと来ないなあ、という世間話を、とある友人とメールで話していたのですが、その友人に、スープにすれば？といわれました。
こういう体調が今ひとつの時は、そういったアイデアも浮かびにくいものです。
腹が減るまでベッドの中でアイドリングしていたのですが、起き上がり、作りました。
軽く豆板醤を利かせて、仕上げに酢を入れ、酸辣湯風野菜スープ。
作り方は簡単。
にんにくショウガのみじん切りを熱して油を敷いた中華鍋にいれ、香りを出したところに下味を付けた豚肉を投入、軽く全体に火が通ったところで適当な野菜、今回はもやし、キャベツ、タマネギ、小松菜、干し椎茸、干しえび、をいれ、火が回ったらお酒、干し椎茸と干しえびの戻し汁、水を入れ煮立たせる。
軽く煮込んだら塩こしょう醤油砂糖で味付けして最後に酢を入れて軽く片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
かなり旨いんですが、非常に簡単。春雨なんかも入れてもいいかもね。
013
次回U3chi勉強会は
怖い
祖母の家、それも改築前の祖母の家に１人で泊まっていました。
夜中金縛りにあいました。疲れているのかなと思い、解除ましたが、又金縛りにあう。解除し、ふと暗闇を見ると布団が風になびいて、というより、鎌首をもたげているように僕に襲いかかってきます。
そっちの金縛りかい！！
と思い、必死になって家から出ようとしました。
なかなか出れなく、必死の思いで出たところ、目の前に止めてあった僕の車が大破しているではないか！！！警察署の前に止めてあるにもかかわらず、車上荒らしにあったようだ。
ドアは取れてハッチバックは開けっ放しで、荷物という荷物がひっくり返されていた。
盗んでいいようなものは何一つ入ってない。
古い車だし、ここいらで買い替え時かな、なんて近所のおじさんが話しかけて来る。
というところで一旦目覚めましたが、その後も何度も何度も悪夢を見続けました。
悪夢は嫌いではありません。
祖母の家の夢は、それも改築前の祖母の家の夢はよく見ます。
必ず、悪夢になります。ゴキブリが山ほど出る夢です。実際にたくさん
出たのだろうか？？？
祖母の家は旧商人の家みたいな感じの家でした。懐かしいなあ、と思います。
疲れたわ。寝疲れ。
ところで夢の中で金縛りにあったことはないなあさすがに今まで。
夜中金縛りにあいました。疲れているのかなと思い、解除ましたが、又金縛りにあう。解除し、ふと暗闇を見ると布団が風になびいて、というより、鎌首をもたげているように僕に襲いかかってきます。
そっちの金縛りかい！！
と思い、必死になって家から出ようとしました。
なかなか出れなく、必死の思いで出たところ、目の前に止めてあった僕の車が大破しているではないか！！！警察署の前に止めてあるにもかかわらず、車上荒らしにあったようだ。
ドアは取れてハッチバックは開けっ放しで、荷物という荷物がひっくり返されていた。
盗んでいいようなものは何一つ入ってない。
古い車だし、ここいらで買い替え時かな、なんて近所のおじさんが話しかけて来る。
というところで一旦目覚めましたが、その後も何度も何度も悪夢を見続けました。
悪夢は嫌いではありません。
祖母の家の夢は、それも改築前の祖母の家の夢はよく見ます。
必ず、悪夢になります。ゴキブリが山ほど出る夢です。実際にたくさん
出たのだろうか？？？
祖母の家は旧商人の家みたいな感じの家でした。懐かしいなあ、と思います。
疲れたわ。寝疲れ。
ところで夢の中で金縛りにあったことはないなあさすがに今まで。
今年の目標
皆様、あけましておめでとうございます。
今年の目標はいたってシンプル。
今までどおりやる。
です。
本年も、よろしくお願いいたします。
今年の目標はいたってシンプル。
今までどおりやる。
です。
本年も、よろしくお願いいたします。
2009総括
今年は自分自身の生き方の新しいステップが始まった年でした。
チャリツアーのような、水平的な旅から、中津江MCのような、垂直に建築物を建てていくような、地域に根ざした音楽活動をやっていく道が定まった一年でした。
自分の音楽家としてのあり方を、ワークショップ等を通じて他人に伝えていくのだなあ、という宿命を感じ、実践をはじめた年でした。
ピアノに関しては、一年前の今頃と、自分の体感としては倍ぐらい上手くなったように思えています。
１００階建ての技術の一階部分がおかしいのだ、ということに気付き、修復することに費やした一年です。
一階の修復は８割程度完成しました。
人としては、本当に辛く苦しい一年でした。
自分の弱さや、甘さに向き合わざるを得ない一年でした。
誰のせいにもせず、自分自身を一から見つめ直し、そして、それに打ち克つことが出来た一年でした。
今年一年を、自分自身で採点するなら、１００点といっていいと思います。
３７年間で、たくさんのパズルピースを得ました。
それら全てがぱちっとはまり切ったような手応えを感じることが出来る一年でした。
来年からは、進むのみです。
迷うことなく、進むのみです。
そして、本当に色々な人にお世話になりました。
ありがとう。
来年もよろしくお願いいたします。
今年最後のプレゼントが届きました
5品目
５品目
三品目
二品目
一品目
ベーコンできあがりました
圧倒的な量の
某新潟の有名酒蔵に勤める友人に、サケカスオクレ、とメールしてきたら送られてきた酒粕。
最近、にんにくといい、鮭といい、極端なプレゼントが多いなあ。
後ろのなかむらは一升瓶だよ!!
関西風ちゃんこ鍋
最近、お客さんにリクエストされる料理に、鳥つくねの鍋、というのが多かった。
僕は、そういう時は関西風のちゃんこ鍋にする。
昆布出汁を多めにとって、鶏ミンチ、白ネギ、にんにくしょうが少々、塩、軽く胡椒、卵黄、ごま油、粒ごまを入れたものを混ぜてつくねにしたものを（つくねの味付けは勿論何でもよろしい）、煮立たせないようにした昆布出汁で軽く煮ていく。
そして、鳥団子を取り出したものに、酒、みりん、塩、薄口醤油で味付けしたものがスープになります。
飲んでみて、塩辛い！！と思うぐらいがちょうど良い塩梅です。
醤油味が濃すぎないほうがよい。
鍋の具は鶏つくね、白菜、白ネギ、笹掻したごぼう、もやし、にら等の青い野菜、場合によっては青梗菜や春菊や小松菜でもいい。
出汁を器にとり、そこにすりごまをたっぷり、檸檬等の柑橘系の絞り汁をたっぷり入れたもので食すのだ。
さっぱりとしていて美味しい。
これは関西ではスタンダードなちゃんこ鍋料理だが、関東のほうでは全くといっていい程知られていない。
僕は、そういう時は関西風のちゃんこ鍋にする。
昆布出汁を多めにとって、鶏ミンチ、白ネギ、にんにくしょうが少々、塩、軽く胡椒、卵黄、ごま油、粒ごまを入れたものを混ぜてつくねにしたものを（つくねの味付けは勿論何でもよろしい）、煮立たせないようにした昆布出汁で軽く煮ていく。
そして、鳥団子を取り出したものに、酒、みりん、塩、薄口醤油で味付けしたものがスープになります。
飲んでみて、塩辛い！！と思うぐらいがちょうど良い塩梅です。
醤油味が濃すぎないほうがよい。
鍋の具は鶏つくね、白菜、白ネギ、笹掻したごぼう、もやし、にら等の青い野菜、場合によっては青梗菜や春菊や小松菜でもいい。
出汁を器にとり、そこにすりごまをたっぷり、檸檬等の柑橘系の絞り汁をたっぷり入れたもので食すのだ。
さっぱりとしていて美味しい。
これは関西ではスタンダードなちゃんこ鍋料理だが、関東のほうでは全くといっていい程知られていない。
今宵の宴は
今宵の宴は、有機レタスと今シーズン最後のブロッコリのグリーンサラダ、鳥もも肉の軽い薫製、鰯つみれのトマト野菜スープ鍋、ブロッコリーとアサリのパスタ、ですが、欠員が一人でました。
ご近所の人は遊びに来て下さい。
